10 recettes de sauces savoureuses pour des salades inoubliables

Les sauces maison font toute la différence. Grâce à ces outils KitchenAid, vous les préparerez en un rien de temps.

La préparation d’une sauce entièrement maison est plus facile que vous ne le pensez, surtout si vous disposez des bons outils. Ces appareils KitchenAid sont conçus pour hacher, mélanger ou émulsionner rapidement et correctement les ingrédients de votre sauce. Vous pourrez préparer une sauce ranch crémeuse ou une vinaigrette acidulée en quelques secondes.

Robot ménager multifonction : idéal pour de grandes quantités

Cet appareil puissant est fourni avec toute une gamme de lames différentes. Herbes, ail, fruits à coque… Il n’y a aucun ingrédient de votre sauce qu’il ne puisse pas hacher ou réduire en purée. Les sauces sont parfaitement lisses et crémeuses, tandis que les vinaigrettes sont bien émulsionnées. Et avec un bol de cette taille, il est idéal pour préparer une grande quantité de votre sauce préférée en une seule fois.

Hachoir : idéal pour de petites portions

Il est compact, polyvalent et très facile à utiliser. D’une simple pression sur le bouton, vous hachez et mélangez les herbes, les échalotes et tout autre ingrédient dont votre sauce a besoin. Il est tout simplement incontournable sur votre plan de travail et parfait pour une utilisation quotidienne.

Mixeur plongeant : idéal pour les mélanges rapides sur le pouce

Vous voulez une sauce légère et lisse ou épaisse et crémeuse ? Avec votre mixeur plongeant, vous obtiendrez le résultat voulu à tous les coups. Pas besoin d’un bol mélangeur supplémentaire : il suffit de placer votre mixeur plongeant directement dans le récipient dans lequel vous servez votre sauce et de commencer à mélanger. Une sauce pour une personne ? Rien de plus simple.

Blender : idéal pour des sauces délicieusement onctueuses

Un mélange rapide suffit pour obtenir une sauce délicieusement veloutée. Avec son moteur puissant et ses lames tranchantes, votre blender peut s’attaquer aux ingrédients les plus durs.

10 sauces qui font ressortir le meilleur de votre salade

Les sauces pour salade sont l’ingrédient magique. Elles ajoutent de l’intensité et de la complexité à votre salade. Branchez votre blender KitchenAid et préparez des sauces pour salade ultra-onctueuses ou des vinaigrettes parfaitement émulsifiées en un clin d’œil.

1. Recette de sauce César pour salade

Un grand classique qu’on ne présente plus. Texture veloutée, saveurs audacieuses : la sauce César fait merveille sur une laitue fraîche et croquante.

2. Sauce pesto pour salade

Efforts minimes, saveur maximale. Ce pesto traditionnel aux pignons de pin grillés, au basilic parfumé et au parmesan transformera une simple salade verte en plat sensationnel.

3. Sauce thaï pour salade

Bangkok, ses rues animées, ses tuk-tuks… Cette sauce est à son image. Galanga, citronnelle, lait de coco, arachide : on y retrouve toutes les saveurs clés de la Thaïlande. Versez-la sur des salades et des nouilles ou servez-la à part avec des nems.

4. Recette simple de vinaigrette

Vous cherchez une vinaigrette facile et rapide à verser sur une salade croquante du jardin ? Ne cherchez pas plus loin. La cerise sur le gâteau ? Cette recette aussi savoureuse que polyvalente peut également servir de marinade pour la viande et de sauce pour les sandwichs.

5. Sauce tahini citron vert pour salade

Saveur terreuse du tahini + douceur subtile du miel = feux d’artifice de saveurs. Voilà une sauce crémeuse et acidulée qui rehaussera à coup sûr vos salades et bowls végétariens.

6. Sauce à la mangue pour salade

Cinq minutes. Il ne vous en faut pas plus pour préparer cette délicieuse recette exotique. Elle ne se contente pas d’apporter une touche tropicale à votre salade : elle lui donne de la couleur.

7. Sauce aux carottes pour salade

Vous servez une salade de nouilles ? Cette sauce asiatique va la transformer en plat sacrément punchy. Le gingembre lui procure une saveur subtilement épicée, tandis que les carottes lui apportent une jolie couleur orange. Elle est parfaite pour tremper vos raviolis chinois.

8. Recette de vinaigrette à la framboise

Légèrement sucrée, un brin acidulée, du rose à profusion. Cette vinaigrette fruitée égaiera tous vos plats, d’un mélange simple de légumes verts à une salade de pastèque avec concombre et feta.

9. Sauce citron vert, coriandre et avocat

L’avocat crémeux, le zeste de citron vert et la coriandre fraîche donnent à cette sauce une couleur verte pleine de peps. Versez-la généreusement sur une salade mexicaine ou en petite quantité sur des tacos, des wraps ou un buddha bowl.

10. Sauce à la coriandre et à l’ail

Cette sauce aux herbes colorée est aussi appétissante qu’esthétique. Elle apportera une saveur épicée à quasiment toute salade, mais fera également merveille sur de la viande ou du poisson grillé.

Vous avez trouvé la sauce qu’il vous faut, mais pas encore votre salade ? Jetez un coup d’œil à ces 12 salades délicieuses pour trouver l’inspiration.