12 recettes saines de smoothies à préparer et à savourer jusqu’à la dernière goutte

Comment préparer le smoothie parfait

Préparer un smoothie, ce n’est pas seulement mixer des fruits et des légumes. Un bon smoothie offre un équilibre parfait entre les saveurs et les textures, ainsi que les nutriments. À l’aide de ces cinq conseils et de votre blender KitchenAid, préparez un délicieux smoothie en un rien de temps. 

1. Choisissez votre base - Pour préparer votre smoothie, il vous faut une base liquide. Sinon, vous risquez d’obtenir une bouillie épaisse et compacte. Utilisez de l’eau, du lait, une boisson végétale, de l’eau de coco ou du yaourt. 

2. Ajoutez des fruits et des légumes - Frais ou congelés ? Les deux sont possibles. Les baies, les bananes, les mangues et les ananas font partie de nos fruits préférés pour les smoothies. Vous voulez un coup de pouce nutritionnel supplémentaire ? Ajoutez des légumes verts. Optez pour des légumes qui ne couvrent pas le goût des fruits, comme les épinards, le chou frisé, l’avocat ou le concombre. Essayez différentes associations de saveurs et découvrez vos préférées. Les smoothies sont totalement personnalisables.

3. Donnez-lui un petit coup de boost - Besoin de faire le plein d’énergie ? Les protéines contenues dans les fruits à coque ou les beurres de noix, ainsi que les superaliments comme la spiruline, les graines de chia ou les graines de lin, peuvent donner à votre smoothie ce petit supplément d’énergie dont vous avez besoin le matin ou après une séance d’entraînement.

4. Sucrez-le naturellement - Si vous aimez vos smoothies un peu plus sucrés, essayez d’utiliser des ingrédients naturels. Ajoutez simplement un peu de miel, de sirop d’agave ou de sirop d’érable, ou bien quelques dattes.

5. Laissez votre blender faire le reste - Onctueux et crémeux. Ni trop épais, ni trop liquide. C’est la consistance que vous recherchez. Assurez-vous de mixer les ingrédients à vitesse élevée. Si vous avez un blender K400, choisissez le réglage spécial Smoothie et c’est parti.

5 recettes de smoothies riches en fruits, à déguster à tout moment de la journée

Envie d’un petit déjeuner rapide et riche en vitamines ? D’un petit remontant dans l’après-midi ? Ou d’une collation pour vous requinquer après un entraînement ? Dans tous les cas, un smoothie est la solution idéale. Sortez votre blender, suivez l’une de ces recettes simples et plongez votre paille dans un délicieux smoothie en un rien de temps.

1. Smoothie fraise, betterave et orange

À la fois sucré, terreux et acidulé. Que demander de plus ? Ce smoothie réjouissant est composé de fraises, de betteraves, de jus d’orange frais, de lait de coco et de glace. Parfait pour un régime vegan ! 

2. Smoothie à l’abricot rôti

Ce smoothie à l’abricot déborde de délicieuses saveurs sucrées naturelles. Le secret ? Rôtir les abricots à l’avance. 

3. Smoothie mangue, fraise et pêche

Sirotez ce smoothie vegan sucré, fruité et crémeux, et laissez les saveurs ensoleillées vous transporter dans des vergers et des champs de fruits abondants en pleine saison. En d’autres termes, c’est l’été dans un verre.

4. Smoothie avoine et poire

Sucré, rafraîchissant, avec un léger goût de lait d’avoine. Ce smoothie promet des saveurs simples avec plein de protéines grâce au yaourt grec.

5. Smoothie fruit du dragon et hibiscus

Envie d’un smoothie plus coloré ? L’association de l’ananas et du fruit du dragon donnera à coup sûr un goût fruité à chaque gorgée. 

4 recettes de smoothies verts, riches en légumes et en fibres

Il n’est jamais trop tard pour se mettre aux légumes, sous n’importe quelle forme. Associez des fruits à des légumes locaux, puis mixez-les. Tous ces smoothies verts aux saveurs stimulantes vont vous épater !

6. Smoothie vert épinard et kiwi

Mélangez des légumes verts avec du kiwi vert acidulé : c’est toujours une bonne association. La banane ajoutée au smoothie vous aidera à tenir toute la journée.

7. Smoothie vert

Vous n’êtes pas du matin ? Avec ce smoothie revigorant, levez-vous et soyez d’attaque en un rien de temps. 

Il est rafraîchissant, très nutritif et délicieusement rassasiant. Tout cela grâce aux kiwis, au chou frisé et à la spiruline qui le composent. Envie d’un peu plus de croquant ? Agrémentez-le de granola. 

8. Smoothie vert au goût de glace

Une texture ultra-crémeuse grâce à l’ajout de deux bananes mûres. Une poignée de noix de cajou.  Une pincée de vanille. Vous aurez l’impression d’avoir de la glace au petit déjeuner. Vous voulez un smoothie encore plus sain ? Ajoutez de l’huile de lin, des graines de chia et de l’herbe de blé en poudre. 

9. Smoothie banane, épinards et avocat

L’avocat mixé donne une texture riche et crémeuse à ce smoothie. Ce sera l’un des smoothies les plus onctueux que vous ayez jamais goûtés ! 

3 recettes de smoothie bowls pour votre brunch du dimanche

Vous préférez les cuillerées aux gorgées ? Goûtez un smoothie bowl. Il est tout aussi intense et savoureux qu’un smoothie classique, mais vous pouvez l’agrémenter de graines, de fruits ou de granola pour plus de texture. Prenez une cuillère et dégustez-le.

10. Breakfast bowl tropical

La meilleure façon de décrire ce breakfast bowl exotique ? Une fête dansante pour vos papilles. Il contient de la mangue, de l’ananas et du lait de coco, avec des copeaux de noix de coco et des graines de chanvre décortiquées en garniture. Pour résumer : des saveurs tropicales, une texture agréable et le plein de vitamines et d’antioxydants. 

11. Breakfast bowl aux fruits avec de la mangue et du matcha en poudre

Si vous ne pouvez pas aller à Bali, laissez ce smoothie bowl vous emporter dans un voyage gustatif. De la mangue délicieuse, le goût riche du matcha et une texture veloutée et onctueuse. Votre petit déjeuner habituel n’a aucune chance face à ce smoothie bowl vert aux nombreuses vertus. 

12. Smoothie bowl à la framboise

Vous avez le goût sucré des framboises et des bananes d’une part, et les notes acidulées du yaourt de l’autre. L’ajout de granola et de pépites de cacao offre un peu de croquant et une pincée d’amertume. Ce smoothie bowl n’est pas seulement un régal pour les yeux, il est aussi délicieux.