Outils
Ingrédients
400 g bœuf, maigre
80 g parmesan
1 c.à.s. romarin haché
1 c.à.s. ciboulette hachée
2 œufs
100 g, environ mie de pain
200 g, environ chapelure finement râpée
selon votre goût salez et poivrez immédiatement
huile de friture
Étapes
Hachez la viande en fixant le hachoir multifonction au robot pâtissier multifonction Artisan. La préparation immédiate de vos boulettes de viande garantit une qualité de viande bien supérieure. Cela vous permet également de personnaliser vos boulettes avec différents types de viande (bœuf, veau, porc, poulet, etc.).
Placez la viande hachée dans un bol en verre avec le parmesan, le persil, la ciboulette et les œufs. Enfin, ajoutez la mie de pain. Ajoutez un peu de sel et de poivre et mélangez bien avec une cuillère en bois. Formez des boulettes en utilisant la paume de vos mains, puis placez-les sur une assiette avec de la chapelure et roulez-les en veillant à ce qu’elles soient bien recouvertes. Placez-les sur une assiette propre et recouvrez-les de film étirable.
Faites chauffer l’huile dans un wok, faites frire les boulettes de viande pendant 2 à 3 minutes (la cuisson dépend de la taille des boulettes). Égouttez-les sur du papier absorbant et servez bien chaud.
Personalisez-le pour la Fête des mères!
Livre de cuisine et sorbetière gratuits (valeur €198) à l'achat du robot Artisan - By you ou 5KSM60SPX
La viande occupe toutes vos pensées ? Découvrez de nouvelles recettes
PARCOUREZ TOUTES LES RECETTESViande
Saucisse à la sauge et aux pommes
Avec ses saveurs douces et aromatiques, cette saucisse sera la star de vos dîners.
40 minutes
Plat principal, Viande
Saucisse au poulet, jalapeño et cheddar
Cette saucisse est très appréciée par tous ceux qui aiment le goût et le piquant des piments Jalapeño frais. Le cheddar ajoute une note crémeuse et piquante qui fait de ce plat un véritable délice pour les amateurs de barbecue. Servez-les sur des petits pains grillés avec de la moutarde au miel, des tomates fraîches coupées en dés, de la coriandre et du cheddar.
45 minutes
Viande, Street Food
Burgers méditerranéens
De délicieux burgers revisités façon méditerranéenne et servis dans des pains pita.
35 minutes
Viande, Plat principal
Burgers
Voici la recette à suivre pour un hamburger au bœuf parfait.
40 minutes
Poisson, Street Food
Burger au poisson
Essayez ces délicieux hamburgers au poisson que tout le monde pourra déguster lors d’un repas en famille.
25 minutes
Volaille, Street Food
Burger estival au poulet
Bien plus qu’un simple burger, c’est une version estivale débordant de saveurs sucrées et herbacées.
42 minutes
Plat principal, Végétarien, Street Food
Burgers multicéréales à la betterave et aux haricots
Célébrez notre couleur de l’année avec ces superbes burgers à la betterave !
50 minutes
