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À quel point dois-je tasser lorsque je prépare un espresso ?

Lorsque vous tassez du café moulu, vous devez le faire fermement et uniformément pour obtenir des résultats optimaux. Voici comment obtenir un tassage parfait...

Vous voulez tasser comme un pro ? L’obtention d’un tassage homogène est aussi importante que la pression de tassage.

Vous devez tasser fermement et uniformément à une pression de 20 kg pour obtenir un lit de café de densité uniforme. Cela permet à l’eau de s’écouler uniformément à travers toute la masse de café pressé, pour un goût optimal.

Remarque : le porte filtre à café de notre machine expresso est doté d’une base plate unique, qui favorise un tassage uniforme et limite l’acheminement de l’eau. Il est conçu pour vous assurer un contrôle optimal.

Questions fréquemment posées à ce sujet

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