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Quelle quantité de café moulu par espresso ?

Vous n’avez jamais préparé d’espresso ? Voici un guide pratique sur la quantité de café moulu à utiliser pour réussir votre espresso.

La quantité de café dont vous avez besoin dépend de votre nombre de doses (une ou deux).

Si vous dégustez un espresso pur, vous opterez probablement pour une seule dose. Si vous avez envie d’un cappuccino ou d’un latte, ils sont préparés avec une dose simple ou double, avec du lait chauffé à la vapeur et de la mousse de lait. Le flat white est traditionnellement préparé avec une double dose.

Voici notre guide pratique pour savoir quelle quantité de café moulu vous devez mettre dans votre porte-filtre :

Type de panier Dose Dosage (grammes) Utiliser pour
Paroi unique 1 dose 10-12 Café en grains fraîchement moulu
Paroi unique 2 doses 18-20 Café en grains fraîchement moulu
Double paroi 1 dose 10-12 Café prémoulu
Double paroi 2 doses 18-20 Café prémoulu

Questions fréquemment posées à ce sujet

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