Étapes

1. Cette recette permet de préparer 8 sucettes glacées.

2. Tirez 5 doses doubles d’expresso à l’aide de la machine à expresso KitchenAid. Laissez le café refroidir à température ambiante.

3. Mélangez le lait avec 50 ml de lait concentré et répartissez-le entre 8 moules à sucette glacée. Placez au congélateur pendant 1 heure.

4. Mélangez le café refroidi avec le reste du lait concentré. Sortez les moules à sucette glacée et répartissez le mélange de café entre eux. Placez au congélateur pendant 1 heure.

5. Sortez à nouveau les moules à sucette glacée et placez un bâtonnet à sucette glacée dans chaque moule. Hachez les grains de moka et ajoutez-les sur les sucettes glacées. Congelez pendant 6 heures supplémentaires ou pendant toute la nuit.