Étapes

1. Versez la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et l’extrait de vanille dans le bol du robot pâtissier multifonction équipé d’un batteur plat.

2. Mixez pendant 30 secondes à la vitesse destinée au mélange.

3. Placez un nouveau bol dans le robot pâtissier multifonction et versez-y l’huile de tournesol, le lait, le beurre fondu, les œufs et la crème aigre. Mélangez à la vitesse 2 pendant 1 minute.

4. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez à la vitesse 2 jusqu’à ce qu’ils soient tout juste incorporés.

5. Mettez le chocolat dans un blender et mélangez à la vitesse 1 jusqu’à ce que le chocolat soit haché.

6. Ajoutez le chocolat à la pâte à muffins. Mélangez à la vitesse 1 jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste incorporés.

7. Placez 12 caissettes à cupcakes dans un moule à muffins.

8. Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant presque à ras bord.

9. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés au-dessus et cuits à l’intérieur.