Chutney menthe et coriandre
Placez les ingrédients dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle, retirez le bouchon et introduisez le poussoir.
Chutney menthe et coriandre
Placez les ingrédients dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle, retirez le bouchon et introduisez le poussoir.
Outils
Ingrédients
120 ml eau filtrée
56 g feuilles de coriandre (2 bouquets)
28 g feuilles de menthe (1 bouquet)
345 g noix de cajou non salées
2 cuillères à soupe de jus de citron vert ou plus, selon le goût
2 cuillères à soupe d’oignon rouge en dés (1 tranche)
2 cuillères à café de gingembre frais haché (1 morceau de 3cm) ou plus, selon le goût
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sel de mer
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 petit piment vert épépiné ou plus, selon le goût
2 gousses d’ail moyennes
Étapes
Placez les ingrédients dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid.
Fermez le couvercle, retirez le bouchon et introduisez le poussoir.
Réglez la vitesse sur 9 ou 10 et mixez pendant 30 à 60 secondes en repoussant le mélange vers les lames jusqu’à ce qu’il soit onctueux.
Assaisonnez de jus de citron vert, de gingembre et de piment à votre convenance.