Étapes

1. Verser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue et une pincée de sel dans le bol du robot pâtissier multifonction équipé d’un batteur plat. Mélanger à vitesse 1 pendant 15 secondes.

2. Dans un autre bol, verser le beurre et le sucre. Mélanger à la vitesse 4 pendant 1 minute. Ajouter les œufs et continuer de mélanger pendant encore une minute.

3. Ajouter progressivement le mélange de farine et le babeurre. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

4. Verser la pâte dans le moule beurré.

5. Enfourner pendant 50 à 60 minutes à 170 °C.

6. Mélanger le fromage à la crème, le lait et le sucre glace dans un petit bol jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Verser le glaçage sur le Bundt cake. Décorer avec du romarin et des canneberges fraîches.